Resep Sup Jagung Bola-Bola Daging Untuk Anak

Sup jagung merupakan salah satu jenis makanan yang cocok untuk semua kalangan termasuk anak-anak. Selain rasanya enak, sup jagung juga mengandung banyak nutrisi untuk menunjang pertumbuhan anak. Sup jagung bisa Anda variasikan dengan menambahkan bola-bola daging sehingga  citarasanya semakin lezat dan kandungan nutrisinya semakin lengkap.

Jagung merupakan salah satu jenis sayuran yang bagus untuk anak. Hal ini karena jagung mengandung asam folat, protein flavonoid dan beragam nutrisi penting yang berguna untuk membantu mengoptimalkan tumbuh kembang anak.

Jagung memiliki kandungan antioksidan yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan dan menjaga kesehatan mata. Selain itu kandungan magnesium dan posfor pada jagung sangat berguna untuk membantu pertumbuhan tulang, pembentukan otot, perkembangan otak dan sistem saraf si kecil.

Berikut resep membuat sup jagung bola-bola daging untuk anak.

Bahan-bahan:

  • 50 gram daging giling (bentuk bulatan kecil seperti bola)
  • 50 gram jagung muda
  • 25 gram wortel (potong panjang)
  • 500 gram air kaldu sapi/ayam
  • 1 sdt irisan daun bawang
  • 1 sdt tepung terigu
  • 1 sdt margarine
  • 10 gram keju parut
  • Pala bubuk (untuk bayi 1 tahun keatas)

Cara membuat sup jagung bola-bola daging:

  • Rebus jagung dengan air kaldu, lalu masukkan bola-bola daging dan masak hingga matang.
  • Masukkan daun bawang dan wortel, masak hingga air rebusan tingga setengahnya.
  • Cairkan margarine dalam wajan, lalu masukkan tepung terigu dan aduk rata.
  • Tuangkan sedikit dari air rebusan jagung, kemudian aduk rata. Masukkan ke dalam wadah yang berisi jagung dan bola-bola daging.
  • Masak semua sampai matang dan taburi dengan parutan keju. Tambahkan sedikit pala bubuk sambil diaduk.
  • Angkat dan tuangkan ke dalam mangkuk. Sajikan.

Nah, demikian resep serta cara membuat sup jagung bola-bola daging untuk anak. Cukup mudah bukan? Tidak ada salahnya jika Anda membuat sajian yang satu ini untuk menu makanan si kecil. Perpaduan antara daging dan sayuran sangat efektif untuk melengkapi kebutuhan nutrisi dalam masa pertumbuhannya.

Related Posts

Share This