Resep Sup Daging dan Kacang Merah Untuk Balita

Kacang merah sudah tidak asing lagi di kalangan masyarakat. Kacang merah adalah salah satu sumber makanan yang mengandung banyak nutrisi. Jenis sayuran yang satu ini bisa diolah menjadi aneka menu makanan yang sehat dan bergizi untuk anak. Salah satu contohnya yaitu bubur dan sup kacang merah sebagai makanan pendamping ASI.

Kacang merah mengandung zat besi yang berguna untuk meningkatkan energi si kecil. Zat besi berperan aktif dalam meningkatkan proses metabolisme dan membantu memproduksi sel darah merah. Jika sirkulasi darah lancar maka pasokan oksigen dan nutrisi akan berjalan lancar sehingga menghasilkan energi yang lebih baik untuk proses pertumbuhan.

Kandungan vitamin K di dalam kacang merah menyediakan beragam nutrisi penting untuk sistem saraf dan otak. Selain itu, vitamin B pada kacang merah berguna untuk menjaga fungsi otak sehingga mencegah penyakit berbahaya seperti Alzheimer.

Resep Untuk Membuat Sup Daging dan Kacang Merah

Bahan:

  • 50 gram kacang merah
  • 1 ons daging sapi giling (tanpa lemak)
  • 2 buah tomat (bersihkan kulit serta bijinya)
  • 1 buah wortel (potong dadu)
  • I buah bawang bombay (cincang halus)
  • 1 sdm minyak zaitun
  • 1 siung bawang putih (cincang halus)
  • 300 ml air

Cara membuat:

  • Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak zaitun hingga aromanya harum, lalu masukkan tomat dan aduk rata.
  • Rebus kacang merah. Kemudian setelah air rebusan hangat, masukkan daging sapi giling dan tumis bawang. Masak hingga kacang merah empuk/lunak.
  • Masukkan wortel, aduk rata secara perlahan. Tunggu hingga wortel lunak. Angkat dan sajikan.

Nah, itulah resep dan langkah-langkah untuk membuat sup daging dan kacang merah sebagai sajian MPASI yang bergizi untuk anak balita. Pada masa pertumbuhan, anak-anak membutuhkan asupan nutrisi 5 kali lebih banyak dari orang dewasa. Maka dari itu, Anda harus senantiasa memberikan sajian makanan bergizi untuk si kecil, salah satunya dengan membuat sup daging dan kacang merah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Related Posts

Share This

Turun 30 Kg Dalam 2 Bulan

Jus Pelangsing Alami, Dipake Oleh Banyak Artis Nasional. Kunjungi kami di Instagram: @bundakim7 PIN BB :D2335D03 SMS / WA: 0813 2154 8517