Resep Bubur Hati Sapi dan Sayuran Untuk Bayi

Setelah mendapatkan ASI ekslusif selama 6 bulan, bayi membutuhkan nutrisi tambahan untuk menunjang tumbuh kembangnya. Untuk mencukupi semua kebutuhan nutrisi tersebut, Anda harus senantiasa memberikan asupan makanan bergizi untuk bayi. Pada dasarnya ASI dan makanan bergizi akan berpengaruh terhadap keseimbangan pertumbuhan bayi.

Bubur hati sapi dan sayuran merupakan salah satu menu makanan pendamping ASI yang cocok untuk bayi. Selain cara membuatnya yang mudah, komposisi bahan yang digunakan mengandung banyak nutrisi untuk menunjang pertumbuhan dan perkembangan bayi. Seperti yang kita ketahui bahwa sayuran memiliki banyak manfaat untuk menjaga kesehatan tubuh.

Sedangkan hati sapi mengandung zat besi, kolin, vitamin A dan nutrisi penting lainnya. Kolin bermanfaat untuk membantu perkembangan fungsi otak bayi, vitamin A berguna dalam menjaga kesehatan mata serta meningkatkan sistem imun dan zat besi berperan penting dalam menjaga kadar hemoglobin. Berbicara masalah bubur hati sapi dan sayuran, simak cara membuatnya berikut ini:

Bahan:

  • 20 gram hati sapi
  • 20 gram beras merah
  • 20 gram tahu
  • 1 buah tomat
  • 1 buah wortel
  • 20 gram keju parut
  • 1 sdm margarine
  • 500 ml kaldu sapi

Cara membuat:

  • Rebus beras merah dan hati sapi dengan air kaldu sapi, lalu aduk sampai mengental.
  • Masukan tomat cincang, margarine, wortel parut dan tahu sambil diaduk sampai sayuran tersebut matang.
  • Angkat dan biarkan sampai dingin.
  • Haluskan menggunakan blender dan tuangkan ke dalam mangkuk.
  • Tambahkan keju parut dan sajikan pada bayi.

Dalam membuat sajian bubur hati sapi dan sayuran untuk bayi, sebaiknya Anda lebih cermat untuk memilih hati sapi. Seperti yang kita ketahui bahwa hati merupakan salah satu organ yang berfungsi untuk menyaring racun dan zat kimia dalam sistem pencernaan tubuh sehingga rentan mengandung zat kimia. Pilihlah hati sapi yang masih segar dan tidak berwarna abu-abu. Selain itu, cuci berulang-ulang sampai benar-benar bersih dan rebus sampai matang sebelum dicampurkan ke dalam bubur bayi.

Related Posts

Share This